Alles over vitamines
Wat zijn Vitamines?
Vitamines zijn moleculen die je lichaam nodig heeft om normaal te functioneren. Ze zorgen bijvoorbeeld voor goede vertering, voortplanting, groei en het zorgen voor een goede omzetting van energie. Ze komen onder andere uit voeding. Vooral voeding dat onbewerkt is, is vitaminerijk. Denk daarbij aan groente, fruit, noten en zaden, volkoren producten en zuivel. Je kunt vitamines ook krijgen van andere bronnen. Vitamine D krijg je namelijk van de zon. Ook kan je lichaam zelf vitamines aanmaken.
Tekorten zijn slecht voor de gezondheid.
Volgens een artikel van RTL Nieuws heeft 40% van de Nederlanders in 2016 een vitaminetekort. Het wordt zelfs vergeleken met het roken van 2 pakjes sigaretten. Een tekort aan vitamines heeft verschillende gevolgen voor de gezondheid. Verschillende vitamines geven verschillende klachten, doordat het allemaal processen in het lichaam verstoort. Hieronder hebben we de meest voorkomende klachten verzameld met de daarbij horende vitamine.
Een tekort aan:
Vitamine A: Dof haar, schrale huid, last van ogen en lage weerstand.
Vitamine B2: Slechte huid, slechte nagels, droge lippen, vermoeidheid.
Vitamine B5: Hoofdpijn, vermoeidheid, duizeligheid. Komt vooral voor bij te weinig eten.
Vitamine B6: Vermoeidheid, verwardheid en ontstekingen in het lichaam.
Vitamine B12: Bleke huid, vermoeid zijn, geen zin in eten, licht gevoel in het hoofd. Vooral mensen met een plantaardig dieet, zoals veganisten, hebben kans op een B12 tekort.
Vitamine C: Slecht kunnen slapen, overdag moe zijn, lage weerstand. In extreme gevallen kun je last hebben van slecht helende wonden en scheurbuik.
Vitamine D: Spierslapte, spierkrampen, problemen aan de botten, slechter imuunsysteem.
Vitamine E: Komt vooral voor bij mensen met een verstoorde voedselopname. Klachten als bloedarmoede en schade aan de hersenen is het gevolg. Ga naar de huisarts als je hier vermoedens van hebt.
Vitamine K: Aanhoudende diarree, ontstekingen aan de dikke darm, snelle blauwe plekken op je lichaam, slechte genezing wonden.
Op de website van gezondheidsplein (https://www.gezondheidsplein.nl/dossiers/vitaminen/hoe-merk-je-dat-je-een-vitaminetekort-hebt/item43001) kun je meer algemene omschrijvingen vinden.
Wat te doen bij een tekort?
Allereerst willen we duidelijk gemaakt hebben dat wanneer je klachten hebt die ernstig zijn of lijken, of als je je ongerust maakt over je gezondheid, je altijd eerst naar de huisarts dient te gaan. Bij klachten die minder erg zijn of die hooguit vervelend zijn zou je de tips van VitamineMe kunnen raadplegen.
Probeer meer van de volgende voedingsmiddelen in je dieet toe te voegen om klachten te verminderen.
Vitamine A: Dierlijke producten, bijvoorbeeld vlees, vis, zuivel en braadproducten
Vitamine B2: Voornamelijk melkproducten
Vitamine B5: De meeste producten, als vlees, eieren, vis, groente, fruit en melkproducten
Vitamine B6: De meeste producten, als vlees, eieren, vis, groente, fruit en melkproducten, peulvruchten en graanproducten
Vitamine B12: Dierlijke producten zoals melk, vlees, vis en eieren.
Vitamine C: Citrusvruchten. Groentes als paprika, tomaten en brocoli.
Vitamine D: Zit weinig in voedsel, bijvoorbeeld in vette vis. Vitamine D maak je aan door blootstelling aan de zon. 15-30 minuten per dag is voldoende.
Vitamine E: Zit in graanproducten, noten en zaden, pinda’s en zonnebloemolie.
Vitamine K: De meeste groentes, voornamelijk in bladgroentes Check de website van www.voedingscentrum.nl als je meer informatie zoekt over voeding en vitamines!